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茯苓和土茯苓是同一種藥材嗎 土茯苓和茯苓的功效與作用
1、土茯苓和茯苓是兩種不同的中藥，它們的功效和作用不同。
2、土茯苓的功效可以清熱解毒、去溼，而茯苓的功效可以利水滲溼、健脾安神。在臨牀應用過程中，土茯苓主要是針對於嚴重的面板病像梅毒，治療效果很明顯，土茯苓也可以針對溼邪侵犯關節，出現的風溼性關節疾病，表現爲關節活動不利、疼痛等進行治療。茯苓在臨牀應用範圍較土茯苓要大很多，可以透過煮成湯劑的方式來改善人體的溼邪，針對人體臟腑出現的溼邪可以很好的治療，對於舌頭有齒痕，周身乏力以及大便不成形等胃腸道有溼可以很好的治療，對於身體出現的水腫也可以進行調治。
土茯苓和茯苓的區別
1、茯苓和土茯苓的功效和臨牀應用都不同。茯苓既可以祛邪，又可以扶正，放在益氣健脾的藥中，起到健脾利溼的作用，它是一種利水滲溼的藥物。
2、茯苓性味甘淡平，歸脾、心、腎經，常用在治療水腫、痰飲、脾虛泄瀉、心悸、眩暈、驚恐不安、失眠健忘、嘔吐、倦怠乏力、食慾不佳、大便不成形等病症。
3、土茯苓是百合科植物乾燥的根莖，偏於味苦，入肝、脾、胃三條經脈，有解毒、除溼、通利關節的作用，常用來治療楊梅毒、癰腫瘡毒等，對於關節病有一定的效果，臨牀常用來治療腳氣、瘰癧、關節屈伸不利、小便淋漓澀痛等病症。
土茯苓和茯苓有什麼區別？土茯苓怎樣煮湯纔好喝？
中藥中就是有這樣的藥物，名字長得好像，但完全是兩種東西。土茯苓和茯苓就是這樣的。首先，它倆來源就不同，土茯苓是來源於百合科植物菝碶的根，而茯苓是多孔菌科茯苓的乾燥真菌體。而且兩味藥的功能主治也有很大的區別。
先說土茯苓，中醫認爲，土茯苓性味甘，淡，平，歸肝和胃經。能解毒除溼，通利關節，是治療梅毒的要藥，還能治療淋濁帶下，溼疹瘙癢，癰腫瘡毒等。土茯苓既可入煎劑內服，又可以外用，但是要注意的是肝腎陰虛的人謹慎使用，如果一定要用，必須在醫生指導下，服用土茯苓的時候，不要喝茶。茯苓的性味是甘，淡，平，歸心，脾，腎經，能利水滲溼，健脾，寧心。對於寒熱虛實各種水腫以及痰飲，脾虛泄瀉，心悸失眠都有不錯的效果。需要注意的是，虛寒滑精的患者最好不要使用茯苓。
其實土茯苓和茯苓都可以煮湯喝的，下面我們薦紹土茯苓煮湯的方法。
土茯苓一般都是曬乾的那種，買回來先泡半個小時左右，洗淨浮塵等，土茯苓祛溼可以搭配粉葛，也可以搭配赤小豆，薏米，這些組合對身體溼熱都有很好的保健作用，然後將豬筒骨焯水，放入土茯苓，淮山片，蜜棗兩顆，再加入粉葛或者赤小豆，薏米，大火煲開後，轉小火繼續煲一個小時。然後放鹽出鍋。這樣煲好喝的祕密就是兩顆蜜棗，可以祛除土茯苓微微苦澀的味道，您可以在家煲一煲試試。
藥事網權威解讀，未經授權不得轉載，抄襲必究。土茯苓和茯苓是兩種不同的中藥材，雖然相似，但還是有區別的。下面是土茯苓圖片 土茯苓和白茯苓是同一種藥材。屬百合目。根狀莖粗厚，堅硬，爲不規則塊狀。
茯苓俗稱雲苓，鬆苓，茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色。入藥的是一種乾燥菌核。古人稱茯苓爲四時神藥，功效非常廣泛，可以與許多藥材配伍，治療許多病症。下面是茯苓圖片 土茯苓性平味甘淡，具有歸肝，胃經，有解毒，去溼，利關節的功效。西醫認爲，土茯苓是一味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病的最佳中藥。
茯苓味甘，淡，平。是利水滲溼藥，可健脾安神，殺蟲止癢，，對於溼熱所致的面板病，溼疹有很好的療效。現代醫學證明，茯苓有提高免疫力，保肝抗腫瘤的作用。下面是土茯苓藥材 所以區別很大的，土茯苓是土茯苓的根莖，茯苓是一種寄生菌，療效不同。
我們不能把茯苓和土茯苓隨便熬好喝的湯，主要還是入藥用的，如果需要用藥治病，就得按醫生處方來，聽從醫生介紹怎麼煮湯喝。下面是茯苓藥材 土茯苓和茯苓有什麼區別？土茯苓怎樣煮湯纔好喝？
資深營養師開講啦！
生活中，我們經常可以聽見很多人用茯苓或者土茯苓治療一些疾病，記得去年秋天的時候，我也用茯苓煲湯喝了一段時間。 關於茯苓與土茯苓的區別以及功效，我給大家分享一下我的真實體驗吧。
茯苓與土茯苓的營養價值
相對於土茯苓而言，茯苓的營養價值決定了其 養生 功效，茯苓偏向於 養生 ，味淡可以熬粥煲湯吃，而土茯苓更多用於疾病的防治上。 茯苓主要含有氨基酸、卵磷脂、茯苓多糖以及生物鹼等物質，食療兩用。
茯苓與土茯苓的區別
1.土茯苓
前面我們說土茯苓主要用於防治疾病，其主要的功效清熱解毒，幫助人體排出溼氣，防治由溼熱而引發的面板疾病，同時對保護人體關節也有不小的好處。
2.茯苓
其實生活中與茯苓有關的 養生 藥膳也很多，例如傳統藥膳茯苓膏，茯苓的 養生 功效主要體現在益氣健脾、祛溼消腫上，生活中多用於與食物搭配做一些菜品。 食用上的區別： 茯苓與土茯苓在食用上差別並不大，過去喝土茯苓燉的豬蹄湯的時候，感覺土茯苓略帶一些苦味，而茯苓口味要稍淡一些。
土茯苓的煲湯方法關於土茯苓煲湯的方法有很多，在很多農村地區，人們常會用土茯苓燉豬骨頭，經過將近三個小時的熬製，燉出來的土茯苓豬骨湯，口味鮮美營養價值也是頗高，有着清熱解毒、壯骨祛溼的功效。
土茯苓和茯苓是兩個不同的中藥，是有區別的。
土茯苓，性味甘、淡、平；歸肝、腎經；功效，解毒、除溼、通利關節。
茯苓，性味甘、淡、平；歸心、肺、脾、腎經；功效，利水滲溼、健脾、寧心。
土茯苓煮湯的配方有很多，現在正值夏季，下面給大家介紹一個綠豆土茯苓湯，綠豆和土茯苓各等適量，加入涼水，煮開後，小火30分鐘後即可飲用，具有防暑、降溫、消食、健脾。
土茯苓和茯苓是兩種不同的藥物！
1、土茯苓爲百合科多年生常綠攀緣狀灌木，多生於山坡或林下，只選擇其乾燥後的根莖入藥。 土茯苓味微，甘澀且偏於味苦。
功效解毒，除溼，利關節，還有解毒、抗腫瘤作用。
2、 茯苓主要靠菌絲在松樹的根和樹幹中蔓延生長，通常醫生方中寫茯苓是白茯苓。茯苓味淡，嚼之粘牙。
功效主要是利溼、安神、 調理脾胃（脾胃不和的表現：身弱怕冷，不思飲食，舌苔厚膩，邊有齒痕，容易脹肚，大便溏薄，反酸上火，愛喝冷水）
3、我分享一種簡單又美味的煲湯方法：
茯苓乳鴿紅棗湯
材料：洗淨乳鴿1只，土茯苓30克左右,些許紅棗
調味料：薑片10克左右，蔥段15克，鹽4克，味精2克，胡椒粉3克，料酒15克
土茯苓乳鴿湯的做法
1、將乳鴿洗淨，斬成大塊，用清水泡着待用；
2、土茯苓洗淨，切成片，紅棗切片，去掉棗核；
2、用鍋把水燒開，之後放入乳鴿，注意去除血水，20分鐘左右撈出待用；
3、砂鍋加入水，放入乳鴿、土茯苓、薑片和料酒煮開後，轉小火煲50分鐘左右；
4、加入鹽、味精、胡椒粉，撒上蔥段；
5、美味又滋補的茯苓乳鴿紅棗就出鍋了！
兩者差別大大的哦，功效和藥性都不同。
土茯苓歸肝、胃經，是爲百合科植物光葉菝葜的乾燥根莖，具有祛溼，解毒，通利關節等功效。可以用來煮湯，加入豬肉等煲湯喝。 茯苓歸心、脾、腎經，是真菌茯苓的菌核，具有利水滲溼，健脾安神作用。茯苓可以和麥冬一起煲湯做藥膳，有清心除煩，安神作用
這就是兩者的區別。其實中藥有不少名字很相似但是功效卻是截然不同的藥。使用時要十分注意哦
這問題就想起桑螵蛸與海螵蛸的區別，石決明與草決明的區別，草河車與紫河車的區別，車軸草與酢醬草的區別，石豆蘭與石橄欖的區別，狼把草與鬼針草的區別，垂盆草與佛甲草的區別，黃精與玉竹的區別等等。怎不問土茯苓與菝葜的區別，或茯苓與茯神的區別？
土茯苓爲百合科植物乾燥的根莖，茯苓又叫鬆苓、雲苓等，是多孔菌科的一種， 土茯苓和茯苓成分和作用都不一樣， 土茯苓可以搭配各種肉類、薏米、赤小豆、芡實等食材一起煮湯 ，營養豐富又好喝。
土茯苓和茯苓也是我們生活中經常會見到的，別看只差了一個字，可是兩種不同的中草藥，很多人在煲湯的時候都會放一點土茯苓，煲出來的湯營養豐富又好喝，很多人會分不清土茯苓和茯苓，其實這兩種藥材還是很容易分辨的，外表都不一樣，下面就來分享一下土茯苓和茯苓的區別，土茯苓怎麼樣煮湯纔好喝。 一、土茯苓和茯苓有什麼區別1、有沒有人一開始會覺得土茯苓和茯苓是一樣的，反正剛開始我就當成是一樣的，土茯苓和茯苓只差一個字，但是作用可是大不相同，土茯苓土茯苓爲百合科植物乾燥的根莖，土茯苓的形狀像木頭一樣，味道比較苦澀，主要就是可以清熱解毒，像我們平時吃的茯苓糕就是土茯苓製作的。
2、茯苓是一種菌類，茯苓又叫鬆苓、雲苓等，一般寄生於松樹的根部，茯苓是白色的小方塊，茯苓可以用來煮粥、燉湯，煲出來的湯營養豐富，不管是煲湯還是煮粥，量都要掌握好。二、土茯苓煮湯做法
1、準備食材：豬骨500克、土茯苓100克、薏米30克、赤小豆50克、蜜棗兩個、蔥、姜、料酒、鹽
2、把豬骨洗乾淨，用水浸泡半個小時，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒去腥，大火燒開，把浮沫撇乾淨，焯好水撈出來沖洗乾淨。
3、赤小豆提前用水浸泡幾個小時，薏米要炒一下，放鍋裏用小火炒熟，土茯苓洗乾淨切片，把豬骨放進砂鍋中，把土茯苓、薏米、赤小豆放進去。 4、再加入兩個蜜棗，加入足夠的水，大火燒開，轉小火燉煮一個半小時，時間到後，根據自己的口味加入鹽調味，味道鮮美，營養豐富又好喝。小技巧
用土茯苓煮湯，可以根據自己的喜好食材，土茯苓的量要掌握好，不能放得太多，不然煲出來的湯會發苦。
總結：這下大家都知道土茯苓和茯苓的區別了，別看只差一個字，看是兩種不同的藥材，作用也不一樣，千萬不要搞錯了，土茯苓煮湯的做法也是有很多種，可以根據自己的喜好來做，上面的這種做法就非常的好喝，喜歡的可以試試。 大家好，我是拉麪那些事兒， 本人從事蘭州牛肉麪行業多年，對於湯的製作和用料是專業級別的，下面我就說說土茯苓和茯苓的區別，以及土茯苓該如何熬出美味的湯。個人主頁有一系列蘭州拉麪製作視頻教程和拉麪各種配方的分享，感興趣的可以去看下
1，名稱雖相似，但卻是兩種完全不同的東西
土茯苓： 是植物的根莖部分，有鬚子。
茯苓： 是寄生在松樹根上的菌類。
2.味道上的不同
茯苓味甘且平淡，土茯苓味苦。
總結： 兩種食材雖然類似，但是在作爲湯中的滋補料卻有着截然不同的作用效果。作爲滋補料的作用就不多說了，下面就詳細說說土茯苓怎樣熬湯比較好喝！
1.土茯苓味苦 ，如果熬湯的量太少，那麼就要注意土茯苓的用量，切記不可添加過多，因爲土茯苓是有苦味的。
解決方法： 若用土茯苓熬湯已經出現苦味，那麼準備適量冰糖，放入湯中熬煮即可，也可一開始就放入冰糖，冰糖除了能夠中和土茯苓的苦味，還能夠增加湯的鮮味，冰糖具有提鮮的作用呦！
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2.土茯苓和禽類食材搭配最好，用土茯苓熬湯，個人的建議是和禽類搭配，例如：雞湯，老鴨湯，鴿子湯等等，原因一土茯苓用於熬湯主要是作爲滋補料，而雞湯，鴿子湯是最常見的滋補湯，原因二，添加土茯苓最好適量放些冰糖，而冰糖可以爲湯提供鮮味，而禽類食材製作成的湯最大的特點就是鮮美味，所以兩者搭配會是錦上添花的效果。
3.土茯苓分爲乾的和新鮮的，乾的土茯苓需要浸泡40分鐘左右後在熬湯，新鮮的不用浸泡。
食材：土茯苓，老母雞，冰糖
食材處理： 老母雞用流水清洗幾遍，然後將胸腔內的髒東西全部清理乾淨，再用清水浸泡2個小時左右，期間多次換水，然後再次用流水沖洗，目的是去除雞肉中的血水，血水是雞肉中異味的主要來源。
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熬湯步驟：
1.將處理好的整雞放入清水中，然後大火燒開後，打去血沫子，直到湯中無明顯血沫子出現爲止。改爲小火煲湯。
2.要想雞湯鮮美且富有營養，那就要做清湯，所以熬湯用小火熬製3個小時左右，在湯即將出鍋前40分鐘左右，加入準備好的土茯苓和冰糖即可。
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3.根據個人口味給雞湯調味，每斤湯放一味勺的鹽，雞精適量，味精根據個人情況選擇是否添加，然後搭配少許香菜香蔥沫即可。
提示：如果想要雞湯味道醇正，土茯苓切記不要切的太小太碎，要保證湯是湯，肉是肉，土茯苓是土茯苓的完整性。
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