1、食材:土茯苓50克、豬骨頭500克、木棉花20克、沙蔘20克、玉竹15克、蜜棗2顆、金華火腿20克、薏米50克、鹽適量。
2、把湯材準備好。
3、土茯苓,木棉花,沙蔘,玉竹,陳皮,薏米洗淨,用清水浸泡。
4、豬骨頭洗淨後,冷水入鍋,焯去血污。
5、把浸泡好的湯材入砂鍋,並加入足量清水。
6、放入蜜棗。
7、加入金華火腿。
8、大火煲開。
9、把焯燙好的豬骨頭直接夾入砂鍋內,大火煲滾後,轉小火煲90分鐘。
10、食用前可加入適量鹽調味。