棗花饅頭的寓意介紹

1、棗花饅頭寓意財源滾滾，蒸蒸日上。

2、食材：普通麪粉、溫水、酵母、紅棗。

3、首先準備20克溫水加入3克酵母，攪拌均勻備用。

4、200克普通麪粉一邊加入酵母水，一邊攪拌，攪拌至麪粉成絮狀， 用手揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

5、面發酵好之後面板撒上乾麪粉，取出麪糰揉一下排氣。

6、然後搓成長條，把麪糰分割成六到八個小麪糰。

7、取一個小麪糰揉一下，搓成小一點的長條再用手壓扁。

8、然後放上一顆洗淨的紅棗，再把麪條的兩頭對摺用手捏緊，放在一旁備用。

9、最後把做好的六個小花瓣放到一起，再用筷子把他們固定一下，中間放上一顆紅棗，棗花饅頭生坯就做好了。

10、起鍋加水，籠屜鋪上溼的籠布，把棗花饅頭生坯放進鍋裏，蓋上蓋子二次餳發15分鐘。

11、15分鐘後開大火，水燒開後蒸25分鐘，關火再燜5分鐘，取出棗花饅頭就可以了。