1、水饅頭是一種日式清涼糕點,是日本和果子的一種,是以葛粉爲主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。
2、味道香潤、口感潤滑,是夏季涼點中佳品。主要是利用葛粉進行製作,製作成饅頭的形狀,做出來的時候因爲葛粉的特殊性會變成透明的樣子,看起來像是水做的饅頭,所以稱作水饅頭。