椰子肉怎麼吃煲湯

椰子雞煲湯

1、做法一：原料：新鮮椰青肉半個，雞一隻，鹽，（可以放些紅棗）。

2、步驟：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小　。先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可。

3、做法二：原料：椰青1個、雞半隻、枸杞10粒、紅棗2顆、鹽少許、生薑少許、料酒少許。

4、步驟：椰青鑽孔取椰子水，開蓋。雞切小塊，焯水備用。薑切片，雞塊，紅棗枸杞，放入燉鍋，加椰子水，水量覆蓋雞塊即可，隔水燉一小時。把燉好的雞湯雞塊倒入椰子殼中，繼續隔水燉90分鐘。