竹筍吃了對人體是否有害

1、竹筍味美，有營養，能益壽延年，但是也不可吃多，對身體有害。竹筍中含有大量的草酸，食用過多，會影響體內鈣質的吸收，不利於骨骼的生長和發育，草酸還會影響鋅的吸收，會影響大腦和智力的發育，特別是青少年和兒童，更不宜多吃竹筍。

2、而且，患有泌尿系統疾病和結石的患者，也不能多吃竹筍，會加重病情。而且，竹筍性寒涼，吃多了易傷脾胃，引起腸胃不適。