1、6月份的大閘蟹主要講究的鮮嫩。
2、綜上所述可以知道,正常情況下大閘蟹需要等到8-9月份的時候纔開始上市,這時候的大閘蟹個頭纔好,肉質才肥美。
3、6月份的大閘蟹個頭是比較小的,但這時候的大閘蟹蟹殼軟,肉質細嫩,此時母蟹會有一些蟹黃,吃的最多的就是母蟹。