青瓜切好了沒煮還能吃嗎

1、青瓜切好了沒煮可以放冰箱冷凍，黃瓜切開後可以放1-3天左右。

2、切開後的黃瓜，儲存時間的長短與其儲存環境有關，如果放在常溫下儲存，切開的黃瓜長時間與空氣接觸，容易滋生細菌，一般爲1天左右，如果將其放入冰箱儲存，低溫環境不利於細菌生長，可以適當延長其儲存時間，一般爲3天左右。

3、黃瓜的營養價值較高，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，而且黃瓜含有豐富的膳食纖維、鉀和鎂，膳食纖維可以促進人體吸收與消化，另外黃瓜的熱量僅16千卡/100克，是世界上熱量最低的蔬菜。