當歸怎麼吃

1、當歸可以用來泡水喝，可以改善肺部通氣的功能，還能提高免疫力，增強體力；另外可以用來泡酒煲湯當歸可以跟生薑羊肉放在一起做成當歸生薑羊肉湯，可以起到很好的補血散寒溫經的作用，日常生活中可以用當歸進行自我保健，是非常好的藥食同源的食材。

2、當歸是味甘辛，性溫，歸肝、心脾經，主要能夠補血活血、調經止痛，潤腸通便的中藥，可以用來治療血虛，面色萎黃、頭暈、心慌、月經不調，女性的閉經、痛經虛寒性的腹痛、腸燥，產生的便祕等等。