果蔬月餅怎麼做

果蔬月餅怎麼做？讓我們一起了解一下吧。

水果月餅的做法步驟

食材明細：糖 適量、糯米飯適量、澄粉適量、紫薯適量、芒果適量

1.先把紫薯蒸熟，搗爛，再拌入糯米粉，和澄粉。

2.然後白糖用水加適量的水化開，然後倒入剛剛的粉團裏。均勻後做成一個個圓球。把芒果肉取出一些放入剛在做好的圓球入磨具，按壓成型開始蒸。

3.然後過十分鐘等涼了封皮了就可以了。

拓展：水果月餅的介紹

國家《月餅國家標準》對於水果月餅的規定是這樣的：包裹以水果及其製品爲主要原料加工成餡的月餅。餡料中水果及其製品的用量應不低於25%。超過25%爲水果月餅，低於此標準則爲水果味月餅。

以前吃過水果月餅，外形一小巧居多，其口味雖不敵蛋黃月餅香濃，也不比伍仁月餅有口感，但是卻具備清新爽甜的風味。水果月餅的餅皮與普通廣式月餅餅皮無異，但餡料卻主要是果蔬，有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此餡心滑軟，風味各異。

水果月餅的特點

表明，純正的水果月餅也確實是健康月餅，果漿餡料爽滑可口、不油膩，具有水果清香味。相比蓮蓉、豆沙餡料以蔗糖含量爲主，而果漿餡料降低了蔗糖含量，提高了果糖含量。所以水果月餅油脂含量較低，維生素和礦物質含量卻大大提高。

水果月餅的申訴

上充斥着各式各樣的水果月餅，但是水果月餅並無水果，而被水果味月餅給忽悠了，水果味月餅根本上是不同於水果月餅的，所以，消費者們在購買時要注意，不要花費了冤枉錢。