1、香椿炒雞蛋沒有毒是真的。
2、綜上所述可以知道,香椿和雞蛋並不存在相剋的地方,是可以一起進行食用的,並不會對人體的健康造成威脅。
3、但由於香椿屬於發物中的一種,和雞蛋一起吃,雞蛋屬於一種高蛋白食物,會加重香椿的發性,因此對於患有慢性疾病的人來說,是不建議吃香椿的,避免誘發或加重疾病。