香椿芽炒雞蛋做法

1、食材：香椿1把、雞蛋2個、澱粉3g、清水1勺、鹽1茶匙、蔥花3g

2、香椿芽摘洗乾淨。

3、切成碎末。

4、取一個空碗，加入少許鹽。

5、3g幹澱粉。

6、1勺清水拌勻。

7、然後將雞蛋打入碗中。

8、攪拌均勻備用。

9、蔥切蔥花。

10、熱鍋冷油，炒香蔥花。

11、下入香椿碎，翻炒片刻。

12、倒入蛋液。

13、炒至蛋液完全凝固。

14、加入少許清水。

15、少許鹽調味。

16、炒勻即可。