砂鍋第一次泡多久纔好

1、新買的砂鍋用涼水泡一天，最好是放在大盆裏，用淘米水全部浸泡一天以上。

2、前幾次煮西時，最好煮粥，然後再煮別的食物。煲湯或煲粥的過程中不要加冷水，要加也要加入熱水，否則砂鍋很容易開裂。

3、沙鍋質脆易破，使用時應輕拿輕放。剛剛用完的熱沙鍋，最好放在鐵架或乾燥的木板或草墊上，不要放在溼地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，沙鍋極易炸裂。