1、沙藏法 ,將河灘細沙洗去土,放入鍋內炒幹消毒。涼至室溫後噴水溼潤,鋪在容器底部2~3釐米碼一層黃瓜,鋪一層沙,頂部用沙覆蓋。
2、筐貯法 ,採前將筐及草袋清洗乾淨並消毒,然後將草袋浸溼鋪在筐底及四周。入筐時小青瓜柄朝裏,頭朝筐壁,層層碼至離筐口3~5釐米爲止,筐面上用消過毒的溼麻袋蓋上,溼度以不滴水爲宜。貯存期間,每隔5~7天檢查1次,及時挑出萎蔫瓜條以防腐爛。