峯峯礦區美食有什麼|峯峯礦區美食

1、大鍋菜：用大鍋熬製的菜，鍋中有五花肉、白菜、冬瓜以及各種時令的蔬菜，其食材多樣、湯汁濃郁、美味可口。

2、磁縣燜子：是地方的一種特色美食，用上好的精肉，將其剁製成肉泥，加上配料攤在雞蛋餅上，四面將其裹好，上籠蒸其成熟，改刀切成條，搭配蒜汁和芥末汁，其香滑爽口、鮮香味美。

3、成安扣碗：有酥肉扣碗、蝦米白菜扣碗、香酥雞塊扣碗、魚塊扣碗、海帶豆腐扣碗、丸子扣碗、辣椒肉扣碗、排骨扣碗俗稱八大碗。

4、三下鍋：主要以做菜的食物命名的，分爲葷、素各三種，其選料考究、做工精細、色香味俱全。

5、扒兔：五香脫骨、味道鮮美、口感純正，具有濃郁的民族風味特色。