白涼粉是什麼原料做的

白涼粉根據地域，採用的原料有所不同，華南地區一般採用涼粉草製作，而其它地區也有用各類澱粉製作的。超市裏購買的白涼粉一般是以涼粉籽植物果實爲原料，經過硼砂炒制加工製作而成的，還可以用富含膠質海底的植物熬製成。

白涼粉的原料是什麼

白涼粉根據地域不同，製作採用的原料有所不同，華南地區一般採用涼粉草製作，而其它地區也有用綠豆澱粉、豌豆澱粉、紅薯澱粉等各類澱粉製作的，不同原料製作出的白涼粉口感差別不大。

在超市裏購買的白涼粉，一般是以涼粉籽植物果實爲原料，經過硼砂炒制加工製作而成的，另外，有的還是用富含膠質海底的植物熬製成，不需要額外添加輔料。

白涼粉口感嫩滑爽口，外觀晶瑩剔透，能夠消暑解熱，一般在夏季食用。白涼粉中還含有豐富的碳水化合物，能促進人體新陳代謝，起到通腸潤便的作用。