白涼粉是什麼材料做的

1、白涼粉是用澱粉製作而成的，但是白涼粉並不等於就是澱粉，用來製作白涼粉的澱粉也有比較多的講究，一般會使用綠豆澱粉、紅薯澱粉此類含有膠質比較多的澱粉來製作白涼粉，這樣製作出來的白涼粉的口感會更好。

2、白涼粉是一種涼性的食物，非常適合在夏天的時候食用，可以起到清熱解毒的效果。白涼粉大部分的成分都是水分，在夏天的時候食用還可以起到補水的效果。另外，白涼粉有比較強的飽腹感，所以可以減少人體對於熱量的吸收，不過白涼粉中的糖分含量又比較少，因此可以起到很好的減肥的效果。