孜然雞腿怎麼做

1、新鮮雞腿洗淨瀝乾水分，去骨取肉，用刀背在肉上面拍一拍，每個雞腿肉一分爲二。

2、放入容器中，調入少許鹽雞精，1勺孜然粉，1勺醬油和1勺玉米澱粉用手抓均備用。

3、平底鍋刷油，開中火，放入雞腿肉，煎至微焦。

4、翻面。 加蓋中小火煎2-3分鐘。

5、開蓋再次翻面，如此反覆幾次，煎至雞肉兩面都呈金黃色熟透即可。

6、出鍋即可食用。