做蝦仁絲瓜盅的方法

1、買回的絲瓜去皮洗淨，切成小段。

2、把中心的瓜饢挖出。

3、蝦去頭去外殼留尾巴，把處理過的蝦仁放入碗中加料酒、鹽醃製一會。

4、把醃製過的蝦仁一個一個放在絲瓜裏。

5、蒜瓣提前壓成蒜蓉用少許熱油爆香。

6、在每個絲瓜盅里加上適量蒜蓉。

7、鍋裏燒開水上籠蒸6分鐘。

8、取出後淋上適量薄鹽生抽。

9、加上蔥花和紅椒，澆上熱油。

10、蒜蓉蝦仁絲瓜盅完成。