如何製作饅頭才能好吃|怎麼製作饅頭才能好吃

1、準備的食材：低筋麪粉、紅糖、酵母。

2、紅糖用溫水和開，再慢慢的倒入酵母中，讓酵母溶入水中。

3、將酵母紅糖水倒入麪粉中慢慢攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麪糰。

4、將麪糰蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵，發酵至兩倍大即可。

5、將發酵好的麪糰再次揉至光滑排去氣泡，分成大小均勻的小麪糰揉至光滑。

6、用刀在饅頭生胚上面橫豎十字切兩刀。

7、放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發酵，大火蒸15分鐘即可。