怎麼做花捲軟好吃

1、材料：麪粉，酵母粉，蔥,油,鹽,糖適量。

2、酵母粉用少許溫水化開，倒入麪粉中，放1湯匙糖，加入適量溫水揉成麪糰。

3、加蓋或包上保鮮膜，靜置溫暖處發酵2倍大左右，內成蜂窩狀。

4、面板上鋪些乾麪粉，取出麪糰，揉至表面光滑不粘手。

5、將麪糰按扁擀成麪皮，撒適量鹽，倒少量油塗抹均勻，撒上蔥末。

6、從一邊捲起成條狀，切成等寬段。

7、用筷子將面段中間壓一下，兩邊向後捏合。

8、蒸鍋加水，鋪好蒸布，碼上花捲，加蓋餳20分鐘左右。

9、大火燒開，蒸15分鐘左右關火，燜3-5分鐘即可。