寶寶蒸魚做法

1、主要材料:活魚一條 蔥、姜 米酒、海鮮醬油 鹽、植物油。

2、提前準備食物。魚一條，蔥一部分斷開，一部分切條，姜切條。

3、魚身刀割幾個口，便捷進味。菜盤裏鋪平姜蒜段，把魚放上邊，魚身放姜蒜，魚皮子裏放蔥段，撒小量鹽，醃漬一二十分鐘。

4、鍋加水大火燒開，魚裝進去蒸。一斤魚兒蒸6-7分鐘，兩三斤大咖蒸9分鐘上下。

5、魚蒸熟後把菜盤裏的水倒出去，姜蒜都除掉。把魚放到一個乾淨菜盤裏，放蔥絲，倒一點海鮮醬油。

6、一勺植物油大火燒熱，澆在魚的身上。就好了。