1、食材:椰絲100克、花生醬40克、黃油70克、糖粉80克、雞蛋(去掉2個雞蛋清)3個、麪粉10克。
2、黃油切小塊溫室軟化。用打電器打至發白。
3、加入糖粉繼續打發。
4、打至發白加蛋液,拌均。
5、加入花生醬和椰絲,拌均。(如果太溼了可加適量的麪粉)此時可將烤箱預熱200度。
6、拌均。
7、戴上一次性手套,取適量放烤盤中。依次做好。(也可用裱花袋擠出適當的大小)
8、送入烤箱中層,上下火200度,烤15分鐘即可。