杭州大骨砂鍋堡做法

1、食材：豬大骨頭400克，玉米100克，胡蘿蔔100克，栗子100克，食鹽4克，蔥少許，姜7克，料酒15克，水1000毫升。

2、將龍骨洗乾淨，入砂鍋加入冷水，加入薑片和料酒。大火煮開，撇去浮抹。加入玉米段，改小火慢燉，一個小時之後，加入板栗同燉。繼續小火慢燉15分鐘後加入胡蘿蔔同燉。再煮15分鐘，就可以關火，加入鹽調味，撒點蔥花裝飾，非常的鮮美可口。