怎麼做砂鍋燉排骨腐竹

1、用料：腐竹、肋排、調味雞汁、生粉、砂糖、蒜頭、薑片、蝦米。

2、將肋排洗淨，加入適量的調味雞汁、生粉和砂糖，拌勻，醃製30分鐘。

3、將適量的蒜頭、薑片和洗淨的蝦米放入砂鍋中，倒入適量的橄欖油爆香。

4、將醃製好的肋排放入，用筷子煸炒至變色，倒入適量的冷開水。

5、蓋鍋蓋，小火燜煮至肋排八成熟，揭蓋。

6、放入腐竹。

7、蓋鍋蓋，小火燜煮10分鐘，即可關火。