冰鎮小龍蝦的做法及配料

1、用料：小龍蝦2斤、薑片5片、蔥段適量、檸檬1個、百香果2個、小青檸8個、小米椒5個、魚露2勺、大雪碧1瓶、冰水1大盤。

2、做法步驟：檸檬，小米椒，小青檸，百香果，蔥段備好。

3、小龍蝦剪頭去蝦線。

4、燒一大鍋水，水中放入薑片和蔥段，水開後倒入小龍蝦，大火煮10分鐘。

5、煮好的小龍蝦放進冰水中浸泡至冷卻。

6、冷卻好的小龍蝦洗淨，找一個大盤，放入小龍蝦，倒入雪碧(沒過小龍蝦即可)，最後放入切好的檸檬，小青檸，百香果，魚露。

7、攪拌均勻，放入冰箱冷藏浸泡15分鐘即可食用。