1、材料:牛肉1500g、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、黃芪適量。
2、牛肉洗淨,泡出血水。
3、蔥姜切好。
4、枸杞大料黃芪。
5、牛肉放水燒開,去除浮沫。
6、加入調料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右。
7、蔥切末,香菜切碎。
8、將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽。
9、將熬好的牛肉湯盛入碗中即可。