豬下貨的做法及配料

1、準備材料：1個豬心、3根蔥、5片姜、2個辣椒、1大匙料酒、醬油2大匙、1/2茶匙的醋、糖1茶匙、水澱粉1/2大匙以及少許胡椒粉。

2、首先把豬心洗淨並切好，隨後將豬心放在沸水中焯水，撈出瀝乾水。

3、然後把豬心放入炒鍋中，依次加入調料，待炒入味後就可裝盤。