1、主料:辣椒(青、尖)300克。
2、調料:醬油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。
3、尖椒洗淨去蒂,切段。
4、鍋燒熱油,放入尖椒炸至皮起皺。
5、將調料調成醬汁,放入炸好的尖椒,浸泡一夜即可。