做包子的竅門|蝦仁肉包怎麼做

1、麪粉300g、豬肉50g、胡蘿蔔50g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。

2、做法：新鮮蝦子去皮，去蝦線，洗淨，切碎。

3、豬肉少許和蔥姜切碎。

4、把切好的蝦仁和豬肉，胡蘿蔔丁攪勻。

5、加上一個蛋清，鹽，醬油，醋等調料拌勻。

6、和麪把面切成小劑子。把小劑子幹成麪皮，把餡包上。

7、篦子上有眼，把包子放在胡蘿蔔上蒸8分鐘就可以出鍋。