1、蝦是不需要焯水的。
2、如果焯水的話就等於直接把蝦煮熟了,所以在烹製蝦的時候不需要焯水,直接將生的蝦來炒制就可以了。
3、蝦是可以爲人體提供營養的美味食品,含有脂肪酸,能使人長時間保持精力集中,還可以補充營養。