1、準備用料。土豆、紅黃彩椒、又伊鮮原味醬油、鹽、油。
2、土豆切絲用冷水洗去澱粉。
3、彩椒切絲,土豆絲洗好,醬油、鹽準備好。
4、炒鍋內放入適量的油,燒熱。
5、放入土豆絲翻炒,炒至土豆絲斷生。
6、放入彩椒絲翻炒幾下。
7、放入又伊鮮原味醬油翻炒。
8、最後加入少許鹽調味,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。