煮空心掛麪技巧

1、西紅柿切丁、油菜切段、胡蘿蔔切絲。

2、水開了，放進準備好的掛麪，小火煮1分鐘。

3、放入準備好的蔬菜，小火煮一分鐘，放鹽（鹽放少許，空心手工掛麪本來就是鹹的）放一小勺自然鮮生抽！小火稍煮。

4、在上邊打一個荷包蛋，待荷包蛋熟了，就可以出鍋了，出鍋的時候加幾滴香油，美味不得了。