雞蛋燉奶的做法步驟

1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，加兩勺白糖入蛋液中，打勻後靜置幾分鐘，直到白糖充分溶解。

2、用篩網把打勻好的蛋液過濾1次。

3、牛奶倒入蛋液中，順時針方向攪拌均勻，靜置2-3分鐘，讓兩種液體溶合。

4、再用篩網把雞蛋牛奶液過濾1次，然後把過濾好的牛奶雞蛋液慢慢倒入布丁杯中(可以用碗，杯都可以)。

5、布丁杯蒙上保鮮膜，然後用牙籤在表面扎幾個小洞。

6、鍋裏放冷水，把裝好的雞蛋牛奶放到鍋內，蓋好蓋子，中大火蒸15分鐘。撕掉保鮮膜，備好芒果。

7、放進芒果，好吃的雞蛋燉奶完成。