山猴頭菇怎麼吃怎麼吃

1、用料：猴頭菇80克、西芹300克、油10毫升、鹽2克、紅椒8克。

2、猴頭菇用冷水浸泡，其間適時換水。

3、浸泡好的猴頭菇切成片。

4、猴頭菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

5、西芹摘洗乾淨。

6、西芹切成片。

7、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西芹入鍋炒。

8、猴頭菇入鍋炒。

9、炒至西芹稍塌，加鹽炒。

10、炒均勻關火，放入紅椒絲，炒均勻即可盛出享用。