1、食材:鮮姜適量,醬油適量,鹽適量,花椒適量,辣椒適量,蒜瓣適量,白糖適量。
2、將醬油放在電熱鍋加熱熬製十分鐘,冷卻後備用。
3、鮮姜清洗乾淨,用刀子去皮去掉泥土等備用。
4、用鹽均勻撒在鮮姜上醃製一個小時。將醃出來的水倒掉不要。
5、將鮮姜加入醬油中加入花椒、辣椒和蒜瓣、白糖即可。