製作香菇燒五花肉的方法|香菇燒五花肉如何做

1、主料：五花肉750克、幹香菇20克。

2、輔料：生抽適量、老抽適量、鹽適量。

3、香菇提前用溫水泡發。

4、五花肉冷水下鍋，過水。

5、過水以後的五花肉用冷水洗淨，切片。

6、熱鍋冷油將五花肉倒入鍋內翻炒。

7、待五花肉炒出部分油以後，加入生抽老抽調色。

8、再加入鹽調味。

9、將泡發的香菇和香菇水都倒入鍋內，煮開。

10、煮開後的肉轉移到慢燉鍋內，小火慢燉。

11、燉到五花肉酥軟即可。