西式烤蔬菜醃法|西式烤蔬菜怎麼醃

1、烤盤鋪上錫紙，擺進洗切好的蔬菜。土豆和南瓜不要太大也不要太小，差不多3-5cm見方，南瓜可不去皮。不同顏色的蔬菜交叉放，培根條可以捲起來插放進去做點綴，一些碎食材可鋪到下面一層。

2、烤箱200度預熱。所有食材刷上橄欖油，撒現磨海鹽和胡椒，普通的鹽也可以。當然你也可以刷其它自己喜歡的調料，來點燒烤醬也OK，先把食材放到調料裏醃製一下也可以，那樣味道會比較重。

3、200度烤30-40分鐘。

4、把易熟的蔬菜提前取出來，最後再一起擺盤。