蟶王肉做法

1、主料：蟶子、花椒、姜、蒜、洋蔥、郫縣豆瓣醬、美人椒、老抽、蠔油、白葡萄酒、糖、鹽、白胡椒粉、青椒絲。

2、鍋中油熱後，放入花椒、姜、蒜、洋蔥炒香。接着放入郫縣豆瓣醬、美人椒、蟶子。

3、再放老抽、蠔油、白葡萄酒。最後放入糖、鹽、白胡椒粉、青椒絲，翻炒出鍋即可。