醃製木瓜酸的做法步驟

1、準備用料。米醋、水、朝天椒、生木瓜、糖、鹽。

2、把生木瓜削皮，切片或切成片，建議切薄一點，吃起來更脆~~隨後用鹽醃20~30分鐘，把番木瓜的苦澀味除掉。

3、把水，米醋，小量的鹽，小量的糖，所有放入鍋中煮沸，隨後晾涼預留，一定要放進涼。

4、番木瓜醃好加水裏清洗，隨後控幹水。

5、把番木瓜放到涼了的米醋水中，隨後喜歡吃的辣的能夠放上幾個朝天椒，泡上一晚即可。