這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![私房乾燒豆腐]( "私房乾燒豆腐")
材料
北豆腐：1塊; 蔥：1段;牛肉醬：1湯匙;老乾媽：1湯匙;香菜：2根;醬油：1/2湯匙;植物油：適量;
私房乾燒豆腐的做法
豆腐買回來清洗乾淨後切成大片，厚度1-1.5釐米
鍋中注入植物油，將切好的豆腐逐個下鍋4面都煎透，這個過程要有耐心，一片一片的來，一面定型後反面繼續煎（整個過程一定要中小火）
![私房乾燒豆腐 第2張]( "私房乾燒豆腐 第2張")
豆腐都煎好後，成盤備用
另起鍋，下入蔥花爆香後，下入豆腐，牛肉醬、老乾媽、醬油調味
![私房乾燒豆腐 第3張]( "私房乾燒豆腐 第3張")
墊鍋使調料均勻後，放入熱水，大火燒開後收汁，最後下入香菜
![私房乾燒豆腐 第4張]( "私房乾燒豆腐 第4張")
![私房乾燒豆腐 第5張]( "私房乾燒豆腐 第5張")
![私房乾燒豆腐 第6張]( "私房乾燒豆腐 第6張")
![私房乾燒豆腐 第7張]( "私房乾燒豆腐 第7張")
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