紅燒鮰魚怎麼做

1、主料：鮰魚1條。

2、輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。

3、把魚身沖洗乾淨，瀝乾水份。

4、蒜頭下油鍋爆香。

5、爆香蒜頭後，魚也放進油鍋裏。

6、魚肉煎至金黃色後，再把魚反面煎至金黃魚。

7、加少許的料酒。

8、加少許鹽和糖進行調味。

9、再加少許的醬油進行調味。燒至熟即可。