血腸怎麼煮

1、主料：血腸700g、酸白菜2棵、五花肉100g、豬骨湯一小盆；輔料：豬油一勺、鹽適量、蔥薑蒜一小碟、大料一朵、味精一茶匙

2、步驟：血腸用清水泡一下，酸菜切絲用清水泡上，五花肉切條，血腸切段，豬油下鍋化開，下入蔥薑蒜，大料爆香

3、爆香後下入酸菜翻炒均勻，翻炒均勻後加入高湯，五花肉，大火燉煮燒開，燒開後十分鐘左右下入血腸，再中火燒開，開了之後血腸變得兩頭鼓出加入調味料就可以盛出了。