網站首頁 學習教育 IT科技 金融知識 旅遊規劃 生活小知識 家鄉美食 養生小知識 健身運動 美容百科 遊戲知識 綜合知識
當前位置:趣知科普吧 > 家鄉美食 > 

怎麼煮豬腸子

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.63W

怎麼煮豬腸子

1、煮豬腸子之前,必須將豬腸子徹底清洗乾淨,在清洗後一定要浸泡。浸泡的時候需要將腸衣翻過來,撕下里面的油還有雜物,這樣煮出來的豬大腸不會出現縮小的現象。

2、焯水也是煮豬大腸環節中非常主要的一步,將豬大腸焯水到八成熟即可,焯水的時候最好是加一些醋,這樣可以減少豬大腸的腥味。清洗好豬大腸後,將豬大腸切塊,這樣可以讓豬大腸更好的吸收水分。

3、清理豬大腸的時候,要想豬大腸沒有臭味,不能只用鹽來清洗,可以配合澱粉、淘米水、醋來進行清洗,這樣能夠有效除掉豬大腸的臭味。

4、在清洗豬大腸之前,可以用澱粉或者是乾麪粉,這樣可以除掉豬大腸裏面多餘的豬油和雜質。等到豬大腸內的雜質都清理乾淨後,再用溫水浸泡,最後在鍋內加入水、姜、醋還有料酒。

5、豬大腸是日常生活中人們經常會吃到的一種食物,這種食物是豬的內臟器官,豬大腸是用於輸送和消化食物的,所以吃起來十分有嚼勁,不過豬大腸脂肪含量比較高,所以減肥的人還是要少吃。

Tags:腸子