1、首先用錫紙把豬腰包好，再將乾淨的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子一併放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫爲止。
2、整個過程需要大概一個個小時左右。
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1、首先用錫紙把豬腰包好，再將乾淨的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子一併放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫爲止。
2、整個過程需要大概一個個小時左右。
鹽焗豬腰有什麼功效
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
那麼，今天小編跟就大家分享一道鹽焗豬腰子的做法，雖然沒有切除豬腰筋，但是一點都吃不到臊味，非常得好吃。
用料：
豬腰子，粗鹽，花椒，八角，錫箔紙，大蒜，杭椒，小米椒，生抽，醋，香油，油。
做法：
豬腰子洗淨，撕掉表面一層薄膜。
處理好的豬腰子，用錫箔紙包裹好。
鍋子燒熱，倒入粗鹽、花椒粒和八角。
將粗鹽炒熱。
盛出一部分粗鹽。
放入用錫箔紙包裹的豬腰子。
把剛纔盛出來粗鹽倒在豬腰子上面，完整的覆蓋住豬腰子。
大火焗10分鐘後，轉小火再焗35~40分鐘。
焗好後取出，撕掉錫箔紙，將豬腰子切片裝盤。
杭椒、小米椒切小圈，大蒜切末兒放入碗內，加生抽、醋、香油攪拌均勻。
鍋內倒油，油熱後淋在調好的醬汁裏。
攪拌均勻，直接可以蘸食豬腰子。
錫紙腰子的做法
腰子的做法
材料
豬腰2副老薑1根米酒1大匙黑麻油1匙香油1小匙鹽1小匙糖1小匙枸杞1大匙
做法
1.老薑切薄片、腰子從內面切花刀，再切薄片。枸杞泡熱水回軟
2.切好的樣子
3.起滾水鍋加1大匙鹽，放入腰子關火泡熟。接着起鍋熱香油，將薑片炒透煸香後，放入腰子拌炒，
4.接着加入1匙麻油、枸杞，調入少許鹽、少許糖，起鍋前淋入1大匙米酒翻炒均勻即可。完成
鹽焗豬腰子怎麼做
豬腰對半剖開，割清白色根條，沖洗乾淨備用。熱鑊下薑片/鹽/蔥，放豬腰稍微煎一下，蘸入白酒，加入水煮滾撈出豬腰沖洗乾淨，用刀切成薄片。加入沙姜粉，鹽、味精粉、麻油撈勻，用錫紙包好備用。熱鑊放入粗鹽炒熱，將包好的豬腰埋入鹽裏，慢火加熱20分鐘取出，拍乾淨表面粗鹽放碟撕開錫紙即可食用，好香的
鹽焗腎子的做法步驟圖，鹽焗腎子怎麼做好吃
用料
豬腎
粗海鹽 200克
鹽焗腎子的做法
1、錫紙包住豬腎，放砂鍋（豬腎整個勿切）
2、海鹽炒熟，倒砂鍋，覆蓋包好的豬腎
3、砂鍋置路上，最小的火，持續20-30分鐘，味道開始微微有焦，關火
出爐
鹽焗豬腰的做法是什麼？
鹽焗豬腰的做法：
需要用到的材料：豬腰一個，海鹽1.5斤。
步驟1
把海鹽放入炒鍋加熱，蒸發水分，直到海鹽有點被熱到“跳起來”即可。
步驟2
用紙巾把豬腰包起來放在攤平的熱海鹽上。
步驟3
把豬腰放好後再把海鹽覆蓋住，蓋上鍋蓋。中火5分鐘，轉小火15到20分鐘。（火候得根據豬腰大小來決定，一般用筷子戳一下沒有流出血水即可）
步驟4
最後把紙掀開取出，用熱水清洗多餘的海鹽即可。此時應該很多人要問，會不會有味，這個可以放心，在煮的過程味特大，都蒸發完了。做好的豬腰是香香的。不過估計做的人會不大喜歡。
鹽焗豬腰的營養價值：
1、豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
2、豬肝具有養肝明目，補氣健脾之功效。常用於肝虛目昏，夜盲，疳眼；脾胃虛弱，小兒疳積，腳氣浮腫，水腫，久痢脫肛，帶下。
以上內容參考百度百科—豬腎
鹽焗豬腰子的做法步驟圖，鹽焗豬腰子怎麼做
材料豬腰 一個 粗鹽(海鹽) 一斤 焗紙 一張
做法
1. 首先用焗紙把豬腰包好，再將乾淨的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子一併放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫爲止．
2. 整個過程需要大概一個個小時左右
錫紙烤豬腰子的做法
烤豬腰子的做法
主料
豬腰子
500g
輔料
油
10ml
鹽
10g
辣椒粉
5g
孜然粉
10g
步驟
1.豬腰子洗乾淨
2.穿成串
3.開始烤
4.翻幾下
5.看看顏色的變化
6.先刷一層油
7.之後加矢量辣椒
孜然粉
8.烤熟就可以吃了
炭燒錫紙豬腰子做法…求指點
原料：
豬腰2個、紅椒、黃瓜。
調料：
鮮麻椒、香菜、蒜、香蔥、鹽、白糖、熟芝麻、紹酒、胡椒粉、雞精、香醋、生抽、紅油。
做法：
1、豬腰洗淨去膜，用刀中間片開；
2、用刀橫着片去中間的腰臊；
3、將豬腰片成薄片；
4、將豬腰片用涼水洗泡兩遍；
5、香菜切末，蒜拍碎、紅椒切細絲、香蔥切末；
6、香菜末、蒜碎、香蔥末、鹽、白糖、熟芝麻、紹酒、胡椒粉、雞精、香醋、生抽、香油、紅油調成汁；
7、腰片用剛剛開的水焯熟；
8、將腰片迅速撈出，過涼水；
9、控幹後倒入碗中倒入調好的調味汁；
10、加入鮮麻椒、紅椒絲拌勻；
11、將黃瓜切薄片鋪好墊盤底；
,12、將豬腰片加入香菜末拌勻裝盤撒上熟芝麻提香即可。
林大串海鮮燒烤美食城的錫紙燒腰子好不好吃
既好吃又簡單的一道菜
材料
主料：原鮮豬腰150克，冬茹10克，生薑，蔥各10克。
調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蠔油5克，胡椒粉少許，溼生粉20克，麻油5克，清湯50克。
做法
1、豬腰切厚片、冬茹、生薑切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入薑片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用溼生粉打芡，入碟。
鹽焗羊腰子的做法
隨着現代社會的發展，人們的生活五花八門，熬夜成了大多數人必不可少的生活習慣，而腎虛往往都是在過度勞累之後，大多數人都花費很多的金錢用在補腎上，而且在人們的思想觀念中有一種說法叫做吃啥補啥，所以動物的腎成了人們補腎最愛吃的事物。今天就讓我們一起來了解一下羊腰子如何做才能補腎。
一、爆炒羊腰子
材料：羊腎2枚、食鹽適量、蒜適量、柿子椒適量、洋蔥適量、白糖適量。
做法：
1、將羊腎先剖成兩半，去膜皮，切成片，漂洗淨，切成小塊。
2、羊腎用鹽、黃酒、拌勻後將羊腎片醃漬片刻。備用。
3、熱鍋涼油，將大蒜，先爆香。
4、再把醃製處理好的羊腰子，倒入快速翻炒。
5、再把洋蔥，辣椒，胡蘿蔔丁，倒入，翻炒，炒些蠔油，少許白糖，鹽，翻炒一下。
6、出鍋裝盤即可。
二、涼拌麻辣羊腰
材料：羊腰子適量、花椒適量、辣椒粉適量、紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、蔥適量、油適量、麻油適量、辣椒油適量。
做法：
1、羊腰子泡洗乾淨。
2、把羊腰先切十字花，再切小塊。
3、用沸水下點薑片和酒，把羊腰焯至斷生。
4、用冷開水把羊腰泡至涼透，瀝乾水份待用。
5、備花椒、辣椒粉，蒜頭切碎;蔥、紅辣椒切絲與糖、鹽、酒、辣椒油混合待用。
6、下油在鍋中，燒熱，下花椒、辣椒粉，蒜頭粒，爆出香味。
7、把爆好的材料與醋汁混合，加點海鮮醬油。
8、把瀝乾水的羊腰與調味汁拌均勻，淋麻油即可。
小貼士：涼拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽，營養豐富，補腎效果好。
三、蜜汁烤羊腰
材料：羊腰500克、蜂蜜、姜、蔥、牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。
做法：
1、羊腰整理乾淨，切片，用姜、蔥、酒汁稍醃泡片刻，取出，再加入牛肉清湯、雞粉、鮮露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、當歸粉、甘草粉、胡椒粉醃製備用。
2、把羊腰撈出，用竹扦串起，置於碳火中烤至於香，抹上蜂蜜後，再略烤上色，離火裝盤即可。
四、清燉羊腰子
材料：羊腰子1只、雞湯大半碗、娃娃菜、木耳、筍、蔥、姜、蒜、胡椒粉、料酒、鹽。
做法：
1、羊腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。
3、羊腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯裏入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的羊腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可五、羊腰炒蘆筍
材料：羊腰210g、蘆筍300g、紅蘿蔔數片、蒜頭10g、油1大匙、太白粉適量、醋1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙、胡椒粉少許、糖1小匙、鹽1/4茶匙、米酒1小匙、胡椒粉少許。
做法：
1、將羊腰清洗乾淨切片，加入醃料，約醃15分鐘。
2、起一鍋水，燒熱至約80度c，放入羊腰片，以小火燙至變白，即可撈出。
3、水滾後放一匙油及鹽1/2茶匙，將蘆筍燙至熟，撈出放於冰水中。
4、鍋中燒熱少許油，放入蒜頭、紅蘿蔔爆香。
5、放入羊腰片及蘆筍。
6、淋下調好的調味料以大火拌炒均勻，即可完成。
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