砂鍋什錦海鮮粥怎麼做

1、食材：大米100克，蝦50克，魷魚80克，玉米粒30克，鹽3克，胡椒粉2克，幹香菇40克，豌豆30克。

2、準備好食材，幹香菇提前泡發。要泡到位，要不然煮不軟。

3、把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用薑片，白胡椒粉醃製十分鐘左右。

4、魷魚去除內臟剝去外衣，洗淨後切成圈，用薑片，白胡椒粉同樣醃製十分鐘壓右，香菇切成丁。

5、大米淘洗乾淨，注入清水，水大概是大米的八倍。

6、大火煮開後轉小火燜煮十五分鐘，半黏稠狀態時放入蝦仁，魷魚與配菜，薑片也一起放入，燒開後煮二分鐘，轉小火再燜煮十五分鐘。

7、時間差不多時，放入鹽調味，關火即可。