1、大米適量、海蔘2個、蝦適量、雞胸脯肉1塊、姜適量、細香蔥適量、食鹽適量、料酒適量。
2、大米清洗乾淨,浸泡20分鐘。
3、蝦肉切成小丁。
4、姜切大片2片,切適量薑絲。
5、鍋內放水,放2片姜,適量料酒。
6、放入雞胸肉,煮熟。
7、煮熟的雞胸肉撕成絲。
8、泡好的米小火慢熬。
9、熬到粥離自己滿意程度6成的時候,放入海蔘,雞絲,蝦肉,熬至粥軟爛粘稠。
10、加鹽調味撒小蔥花裝飾即可。