如何做鴨湯粉條

1、將老鴨洗淨砍作小塊放高壓鍋里加水適量放入花生米、料酒、生薑，橙子皮和醋壓鍋10分鐘後放涼待用。

2、紅薯粉用燒開的熱水泡發軟待用。

3、壓力鍋燉夠時間等降溫後開啟蓋子，舀出鴨肉和湯放鐵鍋裏面燒開後加入泡發好的紅薯粉條加鹽燒煮。

4、燉到粉條徹底變軟熟爛後，撒入白胡椒粉和香菜兩拌就成了。

5、美味的老鴨燉粉條就做好了。