鮑魚豬肚怎麼做

1、食材：鮮鮑魚8只、豬肚1個、桂圓適量、百合適量、蓮子適量、薏米適量、胡椒粒適量、茨實適量、鹽適量、生粉適量。

2、首先，把豬肚裏面翻出來。

3、用生粉和鹽擦拭乾淨，重複1-2次。

4、然後把水放進鍋裏，把豬肚撈出來。

5、把豬肚上的白膜去掉，沖洗乾淨。

6、將鮑魚殼洗淨，放入鍋中去腥味。

7、將桂花、百合、蓮子、約伯的眼淚、胡椒和芝士浸泡在水中。

8、把所有的材料放進鍋裏，一次倒足夠的熱水到鍋裏。

9、用高熱煮10分鐘，然後轉爲低熱，繼續煮4小時。

10、取豬肚切片，倒回鍋內，去鮑魚殼，加少許鹽調味即可。