幹豇豆的曬法

1、豇豆乾曬之前需要先挑選沒有蟲眼、質地緊實、深綠色、偏細的鮮嫩豇豆清洗乾淨，鍋中加入水，大火燒開，加入少許鹽，水開後放入清洗乾淨的豇豆，煮5分鐘左右撈出，掛在衣架上，在太陽下曬2-3天即可。

2、小貼士：儘量先用當天採摘，飽滿的豆角。不用煮的時間太長，差不多燙熟了就可以了。曬乾的幹豆角最好用袋子密封儲存，防止長黴。